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Sõda "puhta" ning värske toidu vastu
Autor Sõnum
elis
roheline

Postitusi: 938
Liitunud: Jul 2004
25-08-2010 10:29
Postitus: #107
 
Uudiseid teadusest veidi.
Itaallased uurisid soolestiku mikrofloorat lastel, kes olid nn kaasaegsel lääne dieedil ning lapsi Burkina Fasos, kes toitusid siiani nii, nagu toituti mitmeid tuhandeid aastaid tagasi..
Peamine asi, mida avastati, on see, et Aafrika lastel oli soolestiku mikrofloora (see, mis aitab meil toitu seedida, eksju) oluliselt mitmekesisem, kui Euroopa lastel. Aafrika lastel oli oluliselt vähem rasvumisega seotud baktereid ning rohkem kasulikke rasvhappeid, mis aitavad organismi kaitsta põletikuliste protsesside eest (tugevam immuunsus). Euroopa lastel oli sarnane bakterite tasakaal vaid rinnaga toidetavatel imikutel.

Teadusartikli kokkuvõttele pääseb ligi siin: Impact of diet in shaping gut microbiota revealed by a comparative study in children from Europe and rural Africa.
Lisaks on The Telegraph ka artikli üllitanud sel teemal: Junk food diet puts children at higher risk of allergies.
http://spaceweather.com/
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